Italy, Milan

Το Chocolate Academy™ είναι ένα σχολείο όπου επαγγελματίες όλων των επιπέδων μπορούν να μάθουν και να εμβαθύνουν όλες τις τεχνικές στον τομέα της σοκολάτας. Στην πραγματικότητα, η Ακαδημία προσφέρει μοντέρνους και avant-garde χώρους όπου μπορείτε να αναπνεύσετε την κουλτούρα του κακάο, να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας στη χρήση της σοκολάτας και να μάθετε για όλες τις τάσεις, τις τεχνικές και τις συνταγές της.

Το Chocolate Academy™ Center Milan προσφέρει ολοκληρωμένα εκπαιδευτικά μαθήματα, συνοδεύοντας τους επισκέπτες του στον κόσμο του κακάο, από τη γνώση των πρώτων υλών και τις διαδικασίες συντήρησης και αποθήκευσης, έως τη διαχείριση του εργαστηρίου και την εμπορική επικοινωνία του τελικού προϊόντος στους πελάτες.

Χωρισμένα σε μαθήματα ζαχαροπλαστικής, σοκολάτας και παγωτού, τα μαθήματα στο Chocolate Academy™ Centre Milan διαρκούν από 2 έως 5 ημέρες και είναι δομημένα σύμφωνα με τρία επίπεδα δυσκολίας: βασικό, μεσαίο και προχωρημένο. Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ μαθημάτων λειτουργίας και μαθημάτων επίδειξης. Τα επιχειρησιακά μαθήματα αποτελούνται από μια τάξη έως 16 προσκεκλημένων και είναι πρακτικά μαθήματα που επιτρέπουν στους συμμετέχοντες να εργαστούν ""hands-on"" και να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες του θέματος υπό την προσεκτική καθοδήγηση του δασκάλου. Τα μαθήματα επίδειξης αποτελούνται από ομαδικά μαθήματα στα οποία οι επισκέπτες μπορούν να αποκτήσουν μια στέρεη θεωρητική βάση παρατηρώντας την πρακτική επίδειξη του διδάσκοντα σεφ.