Carma
Smoky - Roasted - Whiskey - Toasted
-
4Fluidity
-
48%Min. % Dry cocoa solids
-
27.5%Min. % Dry milk solids
-
44.5%Fat %
Carma® Milk Livina 48% comes with only 20% added sugar and strong cocoa notes, combining slightly roasted-smoky flavors with the creaminess of Swiss milk. A couverture for the globally growing customer base who prefers less sweet and more cocoa-dominated taste profiles.
Working temperature: 30–32°C
WHAT MAKES THIS COUVERTURE UNIQUE?
• Only 20% added sugar, a reduction of almost 50% versus Carma’s main milk couverture references
• Blend of origin cocoa beans from Sao Tomé, Ecuador and Santo Domingo
• Intensive taste profile with roasted-smoky flavors, balanced by the creaminess of Swiss milk
Χαρακτηριστικά
Composition
-
48%Min. % Dry cocoa solids
-
27.5%Min. % Dry milk solids
-
44.5%Fat %
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type
- Milk
- product category
- Provenance
- Swiss Chocolate
Πιστοποιήσεις
- Suitable For
- Halal
- KD-
- Vegetarian
- Free From
- Made with natural vanilla
- Without lecithin
- Sustainability
- Cocoa Horizons Program
- Supporting Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- CHM-K020LIVIE6-Z71
- Διάρκεια ζωής:
- 18 months
- Περιγραφή:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Comments