We Are Real Bakers
We Are Real Bakers
Wir haben echte Bäcker und Geschäftsinhaber wie Sie interviewt und sie gebeten, ihre Geheimnisse, Erfolge und meistverkauften Schokoladenrezepte zu verraten. Sie erfahren alles über ihre Liebe zur Schokolade und zum Backen und wie sie Schokolade in ihre Backwaren einbauen. Sind Sie neugierig, wie diese Bäcker eine wachsende Zahl von Kunden anziehen? Und warum die Kunden immer wieder kommen, um mehr zu kaufen?
Entdecken Sie, wie die Welt der Schokolade und des Backens aufeinander trifft, lassen Sie sich inspirieren und kreieren Sie die erfolgreichsten und köstlichsten Leckereien!
We are Real Bakers: 3 Gründe, warum Sie mitmachen sollten
- Lassen Sie sich inspirieren: Wir haben Bäcker interviewt, um die Geheimnisse ihres Erfolgs zu lüften: Was macht diese Bäckereien einzigartig? Warum kommen die Kunden immer wieder zurück? Und welches ist ihr Lieblingsprodukt von Barry Callebaut, mit dem sie am liebsten arbeiten?
- Fangen Sie an zu innovieren: Spielen Sie verrückt mit Ihren Aromen und beginnen Sie zu experimentieren! Fehlen Ihnen einige Fähigkeiten oder wollen Sie sie auf die nächste Stufe bringen? Unsere Kurse sind für Sie da.
- Das Ergebnis? Geschäftswachstum! All diese Ressourcen stehen Ihnen zur Verfügung und helfen Ihnen, die Fähigkeiten und das Selbstvertrauen zu erlangen, die Sie auf die nächste Stufe heben werden.
Durch die Zugabe von Schokoladencreme und Schokoladendekoration auf dem Brötchen entsteht eine einzigartige Kombination, die sich von den traditionellen Brötchen abhebt. Sowohl visuell als auch geschmacklich.
Erhalten Sie einen Vorgeschmack und sehen Sie sich eine Folge von Real Bakers an!
In dieser zehnten Folge treffen wir den Bäcker Giuseppe Piffaretti in seiner Bäckerei La Bottega del Fornaio, wo sich Schweizer Präzision und italienische gastronomische Tradition treffen.
Seine Bestseller:
- Panettone Albicocca Caffè
- Pain au Chocolat mit Kokosnuss
- Maritozzo mit weisser Schokolade
- Schoggi-Gipfeli mit Nüssen
Sein Tipp? "Wenn man dem Pain au Chocolat zusätzliche Schokolade als Dekoration oder Creme hinzufügt, wird das traditionelle Rezept zu etwas ganz Besonderem. Ich gebe auch gerne drei Backstäbchen in das Pain au Chocolat, um meinen Kunden einen zusätzlichen Schokoladenkick zu geben. Und es ist Schweizer Schokolade: extra cremig!"
Laden Sie die exklusive Broschüre mit dem vollständigen Interview und allen Tipps und Tricks von Bäcker Giuseppe Piffaretti herunter!
