Currículum: Josep Maria Ribé Ramos
-Nace en el 1982, en Centelles, comarca de Osona, en plena Cataluña central.
-Estudiar Hostelería en la Escuela Joviat de Manresa.
-En el 2001 entra a formar parte del equipo de la Chocolatate Academy Barcelona, en aquel entonces llamada Aula chocovic.
-Ganador del CANJOP 2004 (Campeonato Nacional de Jóvenes Pasteleros)
-Ganador del MMACE 2005 (Mejor Maestro Artesano Chocolatero Español)
-Presentador del programa de televisión De Chocolate en Canal Cocina.
-Miembro del colectivo 21 Brix.
-Chef-Director de la Chocolate Academy Barcelona desde el 2015
-Coautor del libro de pastelería y chocolatería Four in One, editado por Grupo Vilbo.
