Carma
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3Fluidez
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50%Mín. % Sólidos secos de cacao
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2%Mín. % Sólidos lácteos secos
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38%Grasa
Classic Carma dark couverture since decades. A true and reliable all-rounder. Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added. With authentic Bourbon vanilla.
Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content.
Características
Composition
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50%Mín. % Sólidos secos de cacao36% Manteca de cacao17.4% Cacao sin grasa
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2%Mín. % Sólidos lácteos secos2% Grasa de leche
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38%Grasa36% Manteca de cacao2% Grasa de leche
Características
- Tipo de chocolate
- Dark
- categoría de productos
- Procedencia
- Swiss Chocolate
Perfil de sabor
- Cacao
- Dulce
- aromatic
Dark
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Cacao 4
-
Sabor tostado 1.33
-
Amargo 2
-
Dulce 3.66
-
aromatic 2.88
Origen de la haba
Fine Flavour Cocoa Blend
Certificaciones
- Adecuado Para
- halal
- KD-
- Libre De
- Non azo
Envase
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- Código de pedido:
- CHD-O030BURBE6-Z72
- Vida útil:
- 24 months
- Descripción:
- 5kg Bag | 2bags/Box
- Otros envases:
- 1.5kg Bag
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