"La evolución del chocolatero se basa en compartir la pasión por la profesión. El éxito reside en la curiosidad y la creatividad."
Santiago Plascencia es Asesor Técnico para la Chocolate Academy™ México, con 15 años de experiencia en chocolate, lo que le ha permitido establecerse como un experto en procesos operativos y desarrollo de productos innovadores. Actualmente utiliza estas habilidades en su liderazgo en Barry Callebaut.
