La Enciclopedia del Ruby: Volumen 2 ya está disponible. El volumen más reciente de esta guía de recetas inspirará y educará a los chefs sobre cómo incorporar el sabor y el color del Ruby en sus helados, gelatos y bebidas. Prepárate para crear, jugar con colores naturales vivos, iluminar tus bebidas y helados, y explorar nuevas combinaciones de sabores con el sabor intensamente afrutado, agrio y fresco del Ruby.

Este segundo volumen presenta combinaciones ilimitadas de sabores, texturas y colores, lo que permite a los chefs explorar una nueva paleta de aplicaciones nunca antes vistas.