Cacao Barry - Passy™ (Lenôtre)

Cacao Barry

Acidulé Amer - Notes fruitées - Touche de réglisse

5

Fluidité
70%

% min. de cacao sec
41%

% de matières grasses

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A la fois très acide et amer, ce chocolat de couverture noir libère de belles notes aromatiques fruitées et un soupçon de réglisse.

Caractéristiques

70%

% min. de cacao sec

41% Beurre de cacao

27.9% Cacao dégraissé
41%

% de matières grasses

41% Beurre de cacao

Type de chocolat: Dark
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Profil des saveurs

Cacao
Grillé
Amer

Origine des fèves

Un mélange de fèves de 3 pays Africains, variétés Forastero et Trinitario.

Conseils d'association

Fève tonka
Réglisse
groseille
Framboise
vieux rhum
Miel
Plumes de cacao
noisettes
sésame
Vinaigre balsamique
Viande (rouge)

Certifications

Convient Pour: Halal
NK
Végétarien
Sans Gluten: Fabriqué avec de la vanille naturelle
Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Sans gluten
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.

Packaging

Code de commande:

CHD-N70PA-LNE4-U70 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Durée de conservation:

24 months

Description:

2.5KG Sac | 4 Sacs/Boîte