Cacao Barry
Goût intense lacté et crémeux - Notes de biscuit - Fluidité idéale
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4Fluidité
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35%% min. de cacao sec
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29%% minimum de matières sèches du lait
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38%% de matières grasses
Chocolat au lait clair et fin révélant une note biscuitée subtile.
Caractéristiques
Composition
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35%% min. de cacao sec32% Beurre de cacao3.3% Cacao dégraissé
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29%% minimum de matières sèches du lait6.5% Graisse de lait22.3% Lait dégraissé
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38%% de matières grasses32% Beurre de cacao6.5% Graisse de lait
Caractéristiques
- Type de chocolat
- Lait
- catégorie de produits
Profil des saveurs
- Lacté
- Sucré
- Crémeux
Milk
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Cacao 1.5
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Grillé 1.5
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Sucré 3
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Vanille 1
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Caramel 1.5
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Lacté 4
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Crémeux 2
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Fruité 1.5
Origine des fèves
Fèves de cacao de Madagascar et d'Afrique de l'Ouest, des variété Trinitario et Forastero.
Conseils d'association
- Spéculoos
- Poivre jamaïcain
- Curry
- Noix de muscade
- pamplemousse
- Rouge Délicieux
- Banane
- vieux rhum
- érable
- caramel
- sésame
- Amandes
- noisettes
- noix
- Pignon de pin
- Pain
Certifications
- Convient Pour
- Halal
- KD-
- Végétarien
- Sans Gluten
- Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
- Sans gluten
- Durabilité
- Programme Cocoa Horizons
- Soutenir la fondation Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Avec ce chocolat, vous soutenez les producteurs de cacao. Le chocolat a besoin des meilleures fèves de cacao. Aujourd'hui et demain. Pour chaque paquet de chocolat que vous achetez, nous réinvestissons une partie dans la culture durable du cacao par l'intermédiaire de la fondation Cocoa Horizons.
Packaging
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- Code de commande:
- CHM-P35LBAR-E4-U72 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)
- Durée de conservation:
- 18 months
- Description:
- 5kg sac | 4 sacs/boîte
- Autres emballages:
- 2.5kg block, 10 kg Sac
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