Top Tendances sur le marché du chocolat pour 2024 !
Top Tendances sur le marché du chocolat pour 2024 !
Les habitudes et usages des consommateurs au quotidien évoluent en permanence. Cela influence ainsi la manière dont les gens se laissent tenter par le chocolat et autres confiseries. Selon leur humeur ou leur état d’esprit, les consommateurs adoptent une attitude spécifique qui détermine le type de confiseries qu’ils achèteront.
Découvrez notre rapport "Top Tendances Chocolat - 2024 et au-delà !"
Retrouvez : des études consommateurs, des inspirations du monde entier et des conseils pour répondre à ces nouvelles habitudes de consommation dans votre travail.
Nous savons que les attitudes des consommateurs sont orientées par trois types de plaisirs : intense, sain et conscient.
Ces attitudes façonnent l’industrie de la chocolaterie confiserie. Comment adapter vos créations aux nouvelles tendances de consommation ?
Tendances 2024 : l'avis des Chefs
« J’explore et expérimente sans cesse pour comprendre les souhaits des consommateurs qui suivent des régimes spécifiques et se préoccupent de leur santé. C'est un défi et une motivation d'en apprendre plus sur les nouvelles habitudes alimentaires et de découvrir quels ingrédients peuvent être utilisés dans mes nouvelles créations ». - Chef pâtissier Maricú Ortiz