Spain, Barcelona

Visitez le centre de formation CHOCOLATE ACADEMY™, une expérience unique du chocolat à portée de main.

Au sein du groupe Barry Callebaut, nous avons plus de 150 ans d'expérience dans le monde du cacao et du chocolat.
Cette expérience repose sur notre savoir-faire depuis le début, de la sélection et du traitement de la fève de cacao jusqu'à la production de chocolats de haute qualité. Ce savoir-faire sert à jeter les bases de notre activité, à développer nos connaissances et notre expérience dans l'industrie du chocolat.
Nos efforts pour élargir nos connaissances et développer de nouvelles recettes et techniques nous permettent d'offrir une large gamme de produits de haute qualité pour répondre aux besoins de nos clients.

Il existe actuellement 23 centres de formation CHOCOLATE ACADEMY™ dans le monde au sein du groupe Barry Callebaut.

En Espagne, les cours ont lieu à la Chocolate Academy Barcelona, anciennement Aula Chocovic, à Gurb, Barcelone.
En 1995, l'actuelle CHOCOLATE ACADEMY™ a été fondée dans le but de devenir un centre de formation de référence dans le secteur.

Aujourd'hui, grâce aux plus de 15 000 personnes qui sont passées par nos installations au fil des ans, la CHOCOLATE ACADEMY™BCN est devenue un centre de référence dans le secteur, étant la première école pour les professionnels spécialisés dans la chocolaterie et la pâtisserie dans notre pays. Un lieu où nous proposons des formations pour les professionnels de tous niveaux, un lieu pour améliorer leurs compétences dans le monde artisanal de la chocolaterie et de la pâtisserie, apprendre les dernières tendances du marché, les techniques, et où vous pouvez acquérir toutes les connaissances nécessaires concernant nos marques de chocolat Premium sur le marché national : Chocovic, Callebaut et Cacao Barry.