Benvenuti alla Chocolate Academy™ di Wieze, in Belgio.
La Chocolate Academy™ di Wieze si trova all'interno della più grande fabbrica di cioccolato di Barry Callebaut ed è attiva dal 1988. Il nuovo edificio della Chocolate Academy™ è stato inaugurato nel 2014.
Da quando abbiamo aperto le porte della Chocolate Academy™, disponiamo di strutture all'avanguardia. Offriamo corsi accessibili che vi supportano in ogni fase della vostra carriera o della vostra attività. Offriamo anche corsi specializzati tenuti da chef ospiti professionisti provenienti da tutto il mondo. Ogni chef ospite ha talenti e capacità uniche da condividere. Vi invitiamo a sperimentare questa passione durante uno dei nostri corsi in un ambiente unico, dove avrete l'opportunità di lavorare fianco a fianco con chef di grande ispirazione.
Che siate professionisti alle prime armi o esperti, la Chocolate Academy™ offre corsi al vostro livello per approfondire le vostre conoscenze. I nostri corsi si riempiono rapidamente, a testimonianza del team dedicato che si impegna a farvi vivere un'esperienza unica presso la nostra Chocolate Academy™.
Se un determinato corso è al completo, vi invitiamo a iscrivervi alla lista d'attesa, poiché occasionalmente si liberano dei posti.
Se non avete intenzione di venire a Wieze quest'anno, assicuratevi di seguirci sul nostro sito web o sui nostri social media.
Saremo lieti di accogliervi presto nella nostra Chocolate Academy™!
Visitate la nostra Chocolate Academy™ Belgio, Wieze
Molti noti professionisti del cioccolato sono desiderosi di imparare nuove cose insieme a voi durante i corsi pratici. Si divertono anche a dare dimostrazioni sulle ultime tendenze nel mondo della pasticceria, della panificazione, della confetteria e dell'ospitalità!
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Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, BarIn onze bar verwelkomen we de klanten waar ze kunnen genieten van een koffie of een chocoladedrankje. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, LibraryRaadpleegt u graag de meest actuele boeken voor inspirerende recepten? Geniet van de serene rust in de Chocoladebibliotheek, met zicht op 2 van onze academies waar u demonstraties en praktijkgerichte cursussen kan bijwonen. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, ChocolaterieWord een chocolade-expert in onze Chocolaterie werkruimte. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, PatisserieLaat u inspireren tot het schrijven van pure poëzie met de heerlijke patisserielessen in onze Patisserie werkruimte.
Tutorial gratuiti - Unisciti a noi
Resident chefs
Coordinators
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Lieve Annaert
Chocolate Academy Assistant -
Katherine Thiré
Chocolate Academy Assistant
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke-Wieze
Oost-Vlaanderen
Belgio
- Telefono
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+32 (0)53 730 505
Informazioni pratiche
DA SAPERE PRIMA DELL'INIZIO DEL CORSO
Programma indicativo di un corso
08:30 - Accoglienza presso il bar della Chocolate Academy
09:00 - Inizio del corso
12:00u - Pranzo
13:00u - Continuazione del corso
17:00h - Fine del corso
Sono possibili deviazioni da questo programma a seconda del corso e dei docenti.
Pranzo
Il pranzo e tutte le bevande calde e fredde consumate durante il corso sono inclusi nel prezzo.
Se avete intolleranze o restrizioni alimentari, comunicatecelo via e-mail:
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
Trasporto
Il trasporto alla Chocolate Academy™ di Wieze è previsto solo dai seguenti hotel di Aalst e viceversa.
Non è previsto il prelievo all'aeroporto o alle stazioni ferroviarie (compresa la stazione di Aalst). Non sono previsti altri trasferimenti.
Tuttavia, è possibile utilizzare questo servizio navetta senza effettuare la prenotazione dell'hotel.
Gli hotel si trovano alla seguente distanza dalla stazione ferroviaria di Aalst:
Hotel della stazione: 150 metri
Hotel Keizershof: 850 metri
Hotel Ibis: 2,7 km
Gli accordi per il servizio di navetta saranno presi 2 settimane dopo l'inizio del servizio.
quando si riceve l'invito finale.
invito finale.
Alloggio
Albergo Keizershof (centro di Aalst)
Korte Nieuwstraat 15, 9300 Aalst
contatto@keizershof-hotel .com
Station Hotel (di fronte alla stazione ferroviaria di Aalst)
Albert Liénartstraat 14, 9300 Aalst
info@stationhotel-aalst .com
Hotel Ibis (vicino all'uscita dell'autostrada, a 20 minuti a piedi dal centro di Aalst)
Villalaan 20, 9300 Aalst
h3155@accor .com
DA CONOSCERE DURANTE IL CORSO
Armadietti
Dietro la Biblioteca ci sono armadietti per i vostri effetti personali; a sinistra per gli uomini, a destra per le donne.
Non dimenticate di restituire la chiave dell'armadietto al prossimo visitatore.
Pasti
Il pranzo viene consumato al bar o alla Serra.
Lavaggio
Durante il corso, ogni tanto viene chiesto agli studenti di aiutare a lavare i piatti.
Giacca da chef
È possibile utilizzare un camice da chef per tutta la durata del corso. Questi saranno montati all'inizio e utilizzati durante il corso.
Dopo il corso è possibile lasciare il cappotto dello chef a terra nello spogliatoio.
Negozio mobile
Durante il corso offriamo ai nostri studenti la possibilità di acquistare un camice da cuoco o una limitata letteratura professionale.
Il pagamento può essere effettuato con carta bancaria, carta di credito o contanti.
Rete sociale
Accesso WIFI
È possibile utilizzare la rete WIFI locale. Chiedere il login all'inizio del
corso.
Schermi di benvenuto
Potete pubblicare la vostra foto - relativa alla nostra Chocolate Academy™ o ai nostri prodotti al cioccolato - sugli schermi della reception.
Per pubblicare la vostra foto su di essa, utilizzate
#accademiadelcioccolatobenelux
Importante
Norme di sicurezza e igiene
- Avvisare in caso di malattia o di sintomi di COVID-19 .
- Non è consentito portare in classe oggetti di vetro. Le bevande possono essere consumate al bar in bicchieri di cartone.
- Le arachidi sono vietate ovunque nell'azienda (quindi niente Snickers o burro di arachidi).
- È vietato fumare all'interno degli edifici e nei dintorni dello stabilimento. All'esterno della Chocolate Academy™ c'è un'area fumatori sulla sinistra quando si esce.
- È necessario indossare scarpe chiuse (senza tacchi) e pantaloni lunghi. Non è possibile accedere alle aule senza un camice da cuoco o un camice monouso.
- I servizi igienici si trovano al piano terra (corridoio accanto al laboratorio di pasticceria) e al primo piano (dopo il bar e l'ascensore) - si veda la planimetria in allegato.
Fotografie durante il corso
Durante il corso verranno scattate delle foto che verranno poi pubblicate sulla nostra pagina Facebook e su Instagram.
Se non siete d'accordo, fatecelo sapere per tempo! Tutta la comprensione per questo.
Sconto per le aziende belghe
State seguendo un corso alla Chocolate Academy™? Se scegliete un corso di cioccolato, pasticceria, panetteria o gelateria, Alimento vi offre uno sconto sull'iscrizione:
da € 65 per la mezza giornata a € 130 per la giornata intera.
A chi è rivolto?
Tutti i panettieri, pasticceri e cioccolatieri belgi che rientrano nella Commissione mista 118 o 220 e che hanno meno di 100 dipendenti. Questo sconto si applica anche al manager se partecipa insieme al/i dipendente/i. Lo stesso vale per gli insegnanti dell'istruzione tecnica che insegnano panetteria, pasticceria o cioccolato.
Quando si riceve questo sconto?
Per prima cosa è necessario pagare l'intero importo alla Chocolate Academy™ . Al termine del corso, comunicheremo ad Alimento la vostra partecipazione. Rimborseranno
rimborsare parte del prezzo totale.
Quali sono i passi da compiere?
È sufficiente inserire il numero nazionale, il numero del comitato congiunto e il numero NSSO nella pagina di registrazione e comunicarlo via:
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
