プロとして仕事をしており、ビジネスを始めたいか、チョコレート分野の経験が少ないあるいは経験がない方が対象です。

チョコレート加工について完璧な知識を有し、チョコレート分野においてさらなる向上を目指す方が対象です。プロとしてチョコレート加工に従事した経験があり、ほとんどの技術について知識を有している方を受講者の前提としています。チョコレートに関する高い技能を持った方向けの高度な専門コースです。