Hideo Sudo

「ブーランジェリースドウ」オーナーシェフ

1974年横浜市生まれ。エコール辻東京卒業、メゾンドプティフール、タイユバンロブションで勤務し、ブーランジェリーブルディガラ、ペルティエ、マリアージュドゥファリーヌではシェフを歴任。数々のコンクールでの受賞歴をもつ。

2009年に自店「ブーランジェリースドウ」を世田谷にオープン。