1976 年
千葉県鴨川生まれ。
1997 年
日本菓子専門学校卒業
1997 年
フランスのPriva 市にあるMOF（フランスの国家最優秀職人章）の称号を持つ
洋菓子店「パティスリー・パトゥーヤード」で修行を重ねる。
1998 年
東京都 パーラーローレル入社
2002 年
神奈川県 コンディトライ雅藤入社
2005 年
東京都 デカンダンス ドュ ショコラ入社
2006 年
千葉県 有限会社UPU 入社
2009 年7 月渡白 パティスリーYasushi Sasaki入社
2012 年12 月帰国
2012 年1 月株式会社Taka SUZUKI La Pâtisserie Belge設立
