社会的責任がビジネスに与える影響
社会的責任がビジネスに与える影響
グローバルの生活者の４人に３人が、「企業は社会の変化、環境の変化をリードする責任がある」と感じています*。価値観を反映した製品を求める生活者の思いを、私たちはどのようにサポートできるでしょうか。
業界調査によると、高級チョコレートの購買者は、より若く、より裕福である傾向がありますが、何よりも環境と社会に対する意識が高い**とのことです。あなたは職人として、どのように対応しますか？あなたの商品やお店が、お客様の価値観に合うかが注目されるでしょう。
イベント協賛など大きな取り組みから、堆肥化可能なコーヒーカップの使用などの小さな方法まで、コミュニティへの関与は、原材料と同じくらい影響力があります。地元の高校新聞に小さな広告を載せたところで、商品の質感や風味が変わるわけではありませんが、地域の活動をサポートし、環境のために自分の役割を果たそうとする努力は、人々のあなたの商品に対する認識に大きく影響します。
社会的価値観
賛否両論あるトピックについて、それがあなたの信念から外れていたとしても、どちらかの味方をする必要はありません。どんな考えを持っていてもサポートできる場所があります。地域の図書館、放課後プログラム、動物保護施設などです。イベント、お祭り、フェアは、コミュニティをサポートし、既存客や新しいお客様と交流する素晴らしい機会です。ファーマーズマーケットやポップアップイベントに参加すれば、多くの人の目に触れる機会が増え、地域の風景の一部になることができます。
環境に対する価値感
コーヒーカップ、ギフトボックス、配送用梱包材、そしてゴミでさえも、メッセージを発信しています。堆肥化可能な素材、リサイクル素材、アップサイクル素材から作られたカップや箱は高くつくかもしれませんが、ほとんどの生活者は、これらに高いお金を払うことを厭いません。販売価格が高くなって受け入れられるかどうかわからない場合は、尋ねてみましょう。結果的に環境に配慮したパッケージを採用しなくても、お客様との会話がつながりを生み、別のアイデアにつながる可能性があるからです。
リサイクルできますか？コンポストはどうですか？もし、あなたのビジネスに取り入れているのであれば、お客様も巻き込んでみてはどうでしょうか。例えば、店内で食事を提供する場合、使用済みのコーヒーカップをリサイクルしたり、生ゴミを堆肥化したりするための容器を提供するなどができるでしょう。
51％のGenZ生活者が、廃棄物管理の取り組み（包装の削減、生分解性包装など）を行っている菓子ブランドは、購買決定に影響を与えると回答しました。
「意識している」ことを示しましょう
原材料を慎重に選ぶことで、「意識している」ということを示しましょう。プラントベースの原材料を使えば、特別な食事制限のある人はもちろん、環境に配慮したいという理由からこの原材料を選ぶ人にも対応できます。アップサイクルの視点から、店内で発生するものを賢く利用する方法を見つけたり、アップサイクル食材を調達してレシピに取り入れたりするのも、食品廃棄物を削減することにつながります。
あなたの行動を恥ずかしがらずに、大声で伝えましょう。看板、ラベル、会話などを通して、お客様を巻き込み、目に見えるようにアピールしてみてはどうでしょうか。
* Innova Market Insights
**NCAレポート： 「チョコレート生活者を知る」2019年
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