Callebaut
rijke cacao – een tikje bitter – fruitige accenten
-
4Vloeibaarheid
-
57.9%Min. % droge cacaobestanddelen
-
38.7%Vet %
-
Belgian ChocolateHerkomst
Mouleren en omhullen met een rijke cacaosmaak en bittere accenten.
Recept nr. 2815 is een donkere chocolade met dezelfde rijke cacaosmaak, aangevuld met bittere accenten zoals de 815, maar heeft een hoge vloeibaarheid die ideaal is om door middel van dun mouleren of omhullen prachtig dunne chocolade schelpen te maken.
De warme kleur en lichte zoetheid gaan perfect samen met ingrediënten zoals exotische vruchten!
Kenmerken
Composition
-
57.9%Min. % droge cacaobestanddelen38.7% Cacaoboter
-
38.7%Vet %38.7% Cacaoboter
Kenmerken
- Soort chocolade
- Dark
- productcategorie
- Herkomst
- Belgian Chocolate
Smaakprofiel
- Cacao
- Geroosterde smaak
- Bitter
Dark
-
Cacao 4.5
-
Geroosterde smaak 4
-
Bitter 3
-
Zoet 2.5
-
Vanillesmaak 1
-
Zuurheid 1.5
-
Fruitige smaak 0.5
Herkomst van de boon
Om een perfect evenwicht en een zachte smaak te verkrijgen, mengen we cacaobonen die uit drie verschillende landen afkomstig zijn: Ivoorkust, Ghana en Ecuador.
Certificeringen
- Geschikt Voor
- Halal
- KP-
- Vegan
- Vegetarisch
- Vrij Van
- Glutenvrij
- Duurzaamheid
- Cacao Horizons programma
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Met deze chocolade steun je cacaoboeren. Chocolade heeft de beste cacaobonen nodig. Vandaag en morgen. Voor elke verpakking chocolade die je koopt, investeren we een deel in duurzame cacaoteelt via de cacao horizons foundation.
Verpakking
-
- Bestelcode:
- 2815NV-120
- Houdbaarheid:
- 24 months
- Omschrijving:
- 5kg verpakking | 5 blokken/doos | Euro pallet (1000kg)
- Andere verpakkingen:
- 2.5 kg zak, 10kg zak
Comments