Warning: Undefined variable $author_label_items in Drupal\cacom_productdb\Preprocessor\RecipePreprocessor->preprocess() (line 184 of modules/custom/cacom_productdb/src/Preprocessor/RecipePreprocessor.php).
Warning: Undefined variable $author_image_items in Drupal\cacom_productdb\Preprocessor\RecipePreprocessor->preprocess() (line 187 of modules/custom/cacom_productdb/src/Preprocessor/RecipePreprocessor.php).

Gemakkelijk

Bevat: 1 Onderdeel

400 g

koude zware room
70 g

glucose
2 g

fijn zout
600 g

Cacao Barry Alto El Sol

Meng de volle room, glucose en het zout in een kleine sauspan en breng aan de kook op een hoog vuur.
Giet over de Alto El Sol chocolade en laat gedurende een minuutje rusten.
Emulsifier met een handblender.
Laat afkoelen tot 86°F/30°C alvorens in de chocoladevormen te spuiten.

Hulp nodig bij je chocolade assortiment?

Find troubleshooting guides & tutorials
Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges

Yes, I need support

Comments

Reactie toevoegen

Er zijn nog geen reacties

Word lid van onze nieuwsbrief

Sluit je aan bij de grootste gemeenschap van chefs, chocolatiers, patissiers, bakkers, ijssalons & barista's en krijg toegang tot de nieuwste technieken, innovaties en het laatste nieuws in de sector..

Spamvrij. Wijzig je mailingvoorkeuren wanneer je maar wilt.

Ik wil deelnemen

Alto el Sol Ganache