Bevat: 1 Onderdeel
Gold herfsttablet on the go
Ingrediënten: Gold herfsttablet on the go
-
264 groom 35% vet
-
79 gsorbitol poeder
-
53 gdextrose
-
52 gglucose DE 60
Bereiding: Gold herfsttablet on the go
Verwarm tot 35°C.
Ingrediënten: Gold herfsttablet on the go
-
59 gboter PF28
Bereiding: Gold herfsttablet on the go
Smelt op 35°C. Voeg toe en emulgeer.
Laat afkoelen en spuit op rechthoek met cacaopasta. Laat kristalliseren. Enrobeer met Callebaut® Finest Belgian Gold Chocolate en werk af met Callebaut® Hazelnootbrésillienne en Mona Lisa® Crispearls Salted Caramel voor de chocolade uithardt. Bestrooi of kwast af met Mona Lisa® Creative Gold Metallic Powder voor een golden finishing touch.
Hulp nodig bij je chocolade assortiment?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments