Откријте различите технике обраде за руковање чоколадом. Доживите мотивишућу атмосферу курса.
Научите потребно знање и постепено се развијте у стручњака за чоколаду.
Укратко, остварите своје снове о чоколади у Центру Цхоцолате Ацадеми™ у Келну!
2015. године отворили смо јединствени центар компетенција за занатску прераду чоколаде у срцу Келна: мале и велике тајне употребе чоколаде уче се на курсевима напредне обуке. Почетници могу научити основе прекристализације, а искусни корисници могу проширити своје знање на високо специјализованим курсевима о експонатима или десертима. Купцима из пекаре и посластичарнице се обраћају на исти начин као и посластичарима и куварима.
Центар Цхоцолате Ацадеми™ подржавају међународно признати амбасадори наших гурманских брендова. У центру за компетенције предају врхунски посластичари као што су Стеффен Блунцк и Маттхиас Лудвигс или свјетски познати врхунски чоколадар Лотхар Бусс. Директорка Цхоцолате Ацадеми Келн, Антониа Мајунке, такође нуди неке од курсева чоколаде на Академији.
Опсег дигиталних курсева у Келну се такође значајно повећао од 2020. године: Придружите се нашим стримовима уживо или гледајте снимак!
Besplatni tutorijali – pridružite nam se
Resident chefs
Coordinators
-
Lisa Kinner
Chocolate Academy Manager
Guest chefs
Praktične informacije
Како доћи, паркирати и како доћи до Цхоцолате Ацадеми Центра
Центар Цхоцолате Ацадеми се налази на адреси:
Цхоцолате Ацадеми™ Центер
Барри Цаллебаут Деутсцхланд ГмбХ
У Медиапарку 8а
50670 Келн
3. спрат
Центар се стога налази на централној локацији у центру Келна и има одличне саобраћајне везе. КолнТурм са висином од 154 м показује вам пут до нашег Центра Цхоцолате АцадемиТМ издалека.
Јавним превозом:
Ако путујете јавним превозом, користите стајалишта: Хансаринг, Хауптбахнхоф, Ханс-Боцклер-Платз/Бахнхоф Вест или стајалиште Цхристопхстрассе/Медиапарк.
Са ових станица можете кратком шетњом доћи до Центра Цхоцолате АцадемиТМ.
Колима:
Унесите следећу адресу у свој навигациони систем:
Ам Клумцхенсхоф 2, 50670 Келн
И онда скрените у подземни паркинг са Маибацхстрассе.
Парк:
Испод наше Академије постоји подземни паркинг (ПЗ), где је на располагању до 2.500 јавних паркинг места. Улаз је преко улице: Ам Кумпцхенсхоф или, ако долазите са А57 или преко Инере Каналстрассе, у Ерфтстрассе директно иза железничког подвожњака. Само пратите знакове ПЗ (Паркхаус Зентрал).
Више информација можете пронаћи на:
ввв.апцоа.де/паркен-ин/коелн/медиапарк.хтмл
Ако сте паркирали на подземном паркингу, користите степенице које воде до централног предворја. До улаза у кућу 8а долазите преко предворја.
