Italy, Milan

Цхоцолате Ацадеми™ је школа у којој професионалци на свим нивоима могу научити и продубити све технике из области чоколаде. Заправо, Академија нуди модерне и авангардне просторе у којима можете удахнути културу какаоа, унапредити своје вештине у употреби чоколаде и упознати све њене трендове, технике и рецепте.

Цхоцолате Ацадеми™ Центар Милан нуди комплетне едукативне курсеве, пратећи своје госте у свету какаоа, од познавања сировина и процеса конзервације и складиштења, до управљања лабораторијом и комерцијалне комуникације готовог производа до купаца.

Подељени на курсеве колача, чоколаде и сладоледа, курсеви у Цхоцолате Ацадеми™ Центру Милан трају од 2 до 5 дана и структуирани су према три нивоа тежине: основни, средњи и напредни. Можете бирати између оперативних курсева и демонстрационих курсева. Оперативни курсеви се састоје од одељења до 16 гостију и представљају практичне курсеве који омогућавају полазницима да раде „из руке” и да се носе са потешкоћама предмета под пажљивим вођством наставника. Демонстрациони курсеви се састоје од групних часова на којима гости могу да стекну чврсту теоријску основу посматрајући практичну демонстрацију кувара у настави.