Şef Seb'in dövmeli dış görünüşü, tutkulu ve hassas tavırlarını gizliyor. Bu benzersiz şefin mutfakta ve mutfak dışında yaratıcılığa nasıl yaklaştığı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Onun çarpıcı çiçeksi tarzı, iki ayrı tutku gibi görünen peyzaj mimarlığı ve pastacılığın mükemmel uyumunun sonucu. Şef Anais için her şey denge ile ilgili.

Birçok kişi pastacılık ve çikolata işçiliğini "simya" olarak adlandırır. Bu eski kimyager, bunu tam anlamıyla temsil eden bir şef. Teknik becerilerini yeni lezzet deneyimlerine olan tutkusu ile birleştiren Şef Nicolas, çikolata sanatını başka bir boyuta taşıyor.

Şef Kirsten Tibballs, derin bilgi birikimiyle kakao çekirdeklerinin kaynağını belirleme, çekirdekten çikolataya olan süreç ve daha fazlası hakkında daha yakından bir bakış sunuyor.

Belçika'nın kalbinden profesyonellerin kalbine

Dünya çapındaki zaanatkarlarla 100 yıllı aşkın bir zaman çalışmanın verdiği güçle Callebaut®, çikolatayı geliştirmenin ve daha da iyi hale getirmenin yollarını aramaktadır. Sahip olduğu Belçika çikolata mirası, geniş bilgi birikimi ve uzmanlığı sayesinde, Callebaut®, dünya çapında artisan çikolatacılara, pastacılara, şeflere, fırıncılara ve dondurma yapımcılarına her türlü uygulama için üstün kaliteli çikolata ürünleri ile destek vermektedir.