México, Mexico City

- Erste Schokoladenakademie in Mexiko, das Ergebnis des Zusammenschlusses zweier führender Unternehmen des Schokoladensektors.
- Das Schulungszentrum der CHOCOLATE ACADEMY™ in Mexiko ist das vierzehnte weltweit und das dritte auf dem amerikanischen Kontinent.
- Eine Einrichtung, die eine Kultur der Schokolade durch Exzellenz fördern soll.


Chocolates Turin, eine führende mexikanische Unternehmensgruppe seit 1928, und Barry Callebaut AG, der weltweit führende Hersteller von Premium-Schokolade und Kakaoprodukten, präsentieren die erste Schokoladenakademie in Mexiko. Beide Unternehmen, die auf dem Schokoladenmarkt führend sind, bieten den idealen Rahmen für den Aufbau und die Bereicherung der Kakaokultur in Mexiko.

Einzigartig in ihrer Klasse, ihrem Design und ihrer Infrastruktur ist die Chocolate Academy Mexico ein auf die Welt der Schokolade spezialisiertes Ausbildungs- und Lernzentrum, in dem alle unsere Kunden einen Raum vorfinden, der speziell dafür konzipiert wurde, ihr Wissen zu entwickeln und zu erweitern, neue Rezepte, Techniken und Anwendungen zu kreieren und von den Grundlagen bis hin zu den neuesten Trends von Fachleuten zu lernen, die ihr Wissen mit Leidenschaft weitergeben werden.

Wir bieten praktische und theoretische Kurse für handwerkliche Chocolatiers, Konditoren, Confiseure, Bäcker und Catering-Manager. Das Schulungsangebot umfasst Kurse für Anfänger, Fortgeschrittene und Profis sowie Spezialkurse für die Schokoladenverarbeitung und eine Vielzahl von Techniken und Anwendungen, vom Gießen über das Überziehen bis hin zum Modellieren und Dekorieren.

Das CHOCOLATE ACADEMY™-Schulungszentrum in Mexiko wird das Fachwissen der 13 Schokoladenakademien von Barry Callebaut an strategischen Standorten auf der ganzen Welt zusammenführen. Gegenwärtig werden in diesen Akademien jährlich 26.000 Fachleute und Handwerker ausgebildet.