Schokolade Inspiration, Weiterbildung & Beratung für die Entwicklung deines Handwerksbetriebs

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Kurskalender

Top Eis-Trends 2024

Du findest in unserem Trendreport Erkenntnisse aus der globalen Verbraucherforschung, inspirierende Produktbeispiele aus der ganzen Welt sowie einige der wichtigsten Branchenveränderungen, die den Eismarkt in den kommenden Jahren bestimmen werden.
Top Chocolate Trends 2024

Entdecke, welche schokoladigen Trends das Jahr 2024 mit sich bringen wird & wie du diese in deinen Kreationen umsetzen kannst!
Schokoladige Ostern - Zeitlose Rezepte mit modernem Design

Um das diesjährige Osterfest zu versüßen, stellen wir dir moderne und gleichzeitig klassische Konzepte für die kommende Saison vor.

Wiederholung

Winterzauber aus Schokolade

Chocolatier Lothar Buss zeigt dir innovative Schokoladenkonzepte zur Winterzeit. Wie wäre es mit ein paar Last-Minute Geschenken aus Schokolade?
Wiederholung

All about Wholefruit Chocolate

Was macht die neue Wholefruit Chocolate von Cacao Barry so besonders? Wie verwendet man sie & welche tollen Pairing Möglichkeiten gibt es?
Wiederholung

Tortentraum zu Muttertag

Antonia Majunke kreiert eine köstliche Torte mit Himbeere, weißem Schokoladenmousse und Ruby Schokolade!
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Französische Pâtisserie mit Boiron

In diesem Webinar entführt euch Jean-Christophe Duc in seine Welt der Französischen Pâtisserie.

Chocolate Academy™ Deutschland

Das Team der Köln Chocolate Academy™ ist engagiert sich für jeden Koch und Schokoladenliebhaber. Kommen Sie zu uns in die Chocolate Academy™!
Chocolate Academy™ Schweiz

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