Samuel Müller ist 25 Jahre alt und Konditor aus Leidenschaft. Nach seiner Lehre bei Wodey Suchard in Neuenburg hat er sein Knowhow zuerst während 2 Jahren im Restaurant Damien Germanier in Sitten (1 Michelin-Stern) und danach im Hôtel de Ville de Crissier (3 Michelin-Sterne) ausgebaut.
Seit Januar 2019 ist Samuel als Chef Konditor im Maison Wenger in Le Noirmont tätig, einem hervorragenden 2-Michelin-Sterne-Restaurant im Schweizer Jura. Gemeinsam mit seinem Chef arbeitet er kontinuierlich und mit grosser Freude an neuen Ideen und Assoziationen. Nur so gelingt es, die Dessertkarte 5 Mal pro Jahr zu erneuern und die Gäste stets mit aufregenden Kreationen zu begeistern. Dazu lässt er sich immer wieder mit grossem Vergnügen von den lokalen Produzenten und von der wunderschönen Region inspirieren, in der er arbeitet.
