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50%Avellana
Delicioso sabor, elaboración tradicional.
Para su praliné de avellanas tradicional, Callebaut® selecciona las avellanas más selectas en España, Italia y Turquía. Las avellanas, recolectadas en su momento óptimo de maduración, son almacenadas en las mejores condiciones y peladas como máximo 12 horas antes de tostarlas y caramelizarlas para preservar sus delicados aromas afrutados.
Encontrará un sabor intenso a caramelo con abundantes notas afrutadas y matices tostados suaves. Fine Hazelnut Praliné de Callebaut® es una magnífica base de sabor para los chocolateros, pasteleros y chefs entendidos. Puede mezclarlo con chocolate para crear rellenos para sus pralines moldeados y barras de chocolate. También puede utilizar este praliné para aromatizar helados, cremas pasteleras, bavarois, mousses y mucho más.
Características
Composition
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Avellana50%
Características
- categoría de productos
- Características principales
Praliné dorado intenso con un 50% de avellanas;
- Textura
- suave
- Como usar
Mézclelo con chocolate para rellenos o incorpórelo a helados, bases de bavarois o mousses para aromatizarlos.
Certificaciones
- Apto Para
- KD-
- Vegano
- Vegetariano
- Sin
- Sin Gluten
Envase
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- Código de pedido:
- PRA-CLAS-T14
- Vida útil:
- 12 months
- Descripción:
- 5kg cubo | 2 cubos/caja
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