En Navidad se quiere alimentos que se pueden compartir en la mesa. Esta receta muestra una maravillosa combinación clásica de sabores que siempre funcionan. Disfruta juntos de los intensos y oscuros sabores de la mousse oscura y crema de vainilla.En Navidad se quiere alimentos que se pueden compartir en la mesa. Esta receta muestra una maravillosa combinación clásica de sabores que siempre funcionan. Disfruta juntos de los intensos y oscuros sabores de la mousse oscura y crema de vainilla.En Navidad se quiere alimentos que se pueden compartir en la mesa. Esta receta muestra una maravillosa combinación clási...
Bizcocho sin harina
Ingredientes: Bizcocho sin harina
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1.4 lbyemas de huevo
Preparación: Bizcocho sin harina
Calentar en el microondas a 37 ° C y batir.
Ingredientes: Bizcocho sin harina
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14.1 ozpolvo de almendras
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3.5 ozcacao en polvo
Preparación: Bizcocho sin harina
Mezclar con las yemas de huevo.
Ingredientes: Bizcocho sin harina
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1.9 lbclara de huevo
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1.0 lbazúcar
Preparación: Bizcocho sin harina
Batir la clara de huevo y agregar el azúcar. Batir hasta que esté firme. Añadir algo.
Extender en una bandeja para hornear y hornear con horno de ventilador a 200°C.
Crema Vainilla
Ingredientes: Crema Vainilla
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2.6 lbcrema pastelera
Preparación: Crema Vainilla
Calentar ligeramente.
Ingredientes: Crema Vainilla
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0.6 ozhojas de gelatina
Preparación: Crema Vainilla
Derretir. Mezclar con un cuarto de crema pastelera. Calentar ligeramente una vez más. Mezclar con el resto de la crema pastelera.
Ingredientes: Crema Vainilla
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5.0 lbnata montada
Preparación: Crema Vainilla
Batir y mezclar poco a poco.
Verter en bandejas para hornear (2 cm de alto) y congelar.
Mousse Chocolate Negro
Ingredientes: Mousse Chocolate Negro
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2.2 lbjarabe a 30 Brix
Preparación: Mousse Chocolate Negro
Hervir.
Ingredientes: Mousse Chocolate Negro
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1.2 lbyemas de huevo
Preparación: Mousse Chocolate Negro
Batir ligeramente y mezclar con el jarabe. Incorporar en una manga pastelera.
Ingredientes: Mousse Chocolate Negro
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3.9 lb
Preparación: Mousse Chocolate Negro
Fundir y mezclar.
Ingredientes: Mousse Chocolate Negro
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7.7 lbnata montada
Preparación: Mousse Chocolate Negro
Batir y mezclar lentamente.
Crujiente
Ingredientes: Crujiente
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4.8 ozCP
Preparación: Crujiente
Fundir.
Ingredientes: Crujiente
Preparación: Crujiente
Mezclar con la manteca de cacao
Ingredientes: Crujiente
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4.8 oz
Preparación: Crujiente
Fundir y mezclar.
Ingredientes: Crujiente
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14.1 oz
Preparación: Crujiente
Añadir y mezclar bien.
Consejos
1: Prepara la crema de vainilla de antemano y congelar.
2: Aplicar el crujiente en el tronco una vez congelado.
3: Decorar con el glaseado negro y blanco, si desea puede decorar inclusiones de frutos secos.
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