Medio

Se obtiene: 10 postres aprox.

Contiene: 1 Componente

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Métrico
EEUU

6.9 oz

mantequilla blanda
6.9 oz

azúcar en polvo
1/2 vaina(s)

vainilla

Mezcle juntos.

3.0 oz

clara de huevo
15.4 gr

sal

Combine. Añada a la mezcla con mantequilla.

4.4 oz

pistacho en polvo
0.9 oz

poudre d'amande
13.3 oz

harina débil

Tamice y añada.

Estire masa con un rodillo hasta los 2 mm de grosor.
Recorte 3 rectángulos para cada postre.
Coloque rectángulos de masa entre dos láminas para horno (así evitará que crezcan mucho durante el horneado).
Hornee a 165 °C. Deje que las láminas de milhojas se enfríen.
Aplique Crema RB1 FMR-RUBY36-T60 de Callebaut a la primera lámina, cubra con una segunda y repita hasta obtener una milhoja de 3 capas.