Fácil
Se obtiene: 20 piezas
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Clásicos atemporales
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Bueno para congelar
Tradicional Pan de muerto relleno de delicioso Chocolate Sicao.Tradicional Pan de muerto relleno de delicioso Chocolate Sicao.
- Vida útil:
- 1 Semana
- Conservación:
- Refrigeración
Contiene: 3 Componentes
Masa
Ingredientes: Masa
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2.2 lbharina
-
10.6 ozmantequilla
-
0.5 ozsal
-
1.1 ozlevadura
-
10.6 ozazúcar
Preparación: Masa
- Agregar harina, sal, levadura, huevo, mantequilla y amasar en primera velocidad durante 2 minutos.
- Agregar la mitad de azucar y segui batiendo durante 2 minutos en segunda velocidad durante 1 minuto.
- Agregar el resto del azucar y batir durante 2 minutos en segunda velocidad.
- Reservar durante 40 minutos.
- Despues de reposar la masa, dividir piezas de 50 gramos.
- Bolear y acomodar 6 piezas en la charola.
- Colocar mantequilla en la parte superior y presionar para que se extienda la masa.
- Formar los huesitos y colocarlos en la parte superior.
- Fermentar durante 40 minutos.
- Hornear durante 12 minutos a 160°C.
Relleno de chocolate
Ingredientes: Relleno de chocolate
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1.1 lbcrema batida
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1.8 ozmantequilla
Preparación: Relleno de chocolate
- Fundir chocolate Sicao Wafer Dark en lapsos de 30 segundos
- Calentar la crema para batir y mezclar con el chocolate fundido.
- Agregar mantequilla.
- Reservar.
Barnizado y cubierta de azucar.
Ingredientes: Barnizado y cubierta de azucar.
-
0.2 ozmantequilla
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0.7 ozAzúcar refinada
Preparación: Barnizado y cubierta de azucar.
- Fundir mantequilla en microondas en lapsos de 20 segundos.
- Con ayuda de una brocha cubrir con mantequilla la pieza de pan.
- Espolvorear con azucar.
- Cortar por la mitad y rellenar con la cobertura de chocolate.
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