Contiene: 3 Componentes
marshmallow Natural
Ingredientes: marshmallow Natural
-
2.9 ozel azúcar invertido
Preparación: marshmallow Natural
Verter en un bol.
Ingredientes: marshmallow Natural
-
0.4 ozhojas de gelatina de oro
Preparación: marshmallow Natural
Remojar con agua fría
Ingredientes: marshmallow Natural
-
6.3 ozazúcar en polvo
-
2.0 ozel azúcar invertido
-
2.1 ozagua
Preparación: marshmallow Natural
Hervir a 110°C. Mezclar con las hojas de gelatina.
Verter en el azúcar invertido. Batir a velocidad alta.
A 30°C, enmarcar la mezcla.
marshmallow de Frambuesa
Ingredientes: marshmallow de Frambuesa
-
2.9 ozel azúcar invertido
Preparación: marshmallow de Frambuesa
Verter en un bol.
Ingredientes: marshmallow de Frambuesa
-
0.4 ozhojas de gelatina de oro
Preparación: marshmallow de Frambuesa
Remojar con agua fría
Ingredientes: marshmallow de Frambuesa
-
6.3 ozazúcar en polvo
-
2.0 ozel azúcar invertido
-
2.1 ozagua
Preparación: marshmallow de Frambuesa
Hervir a 110°C. Mezclar con las hojas de gelatina. Verter en el azúcar invertido. Batir a velocidad alta.
Ingredientes: marshmallow de Frambuesa
-
15.4 grlíquido de color rojo
-
0.1 ozaroma de frambuesa
Preparación: marshmallow de Frambuesa
Añadir. Batir.
A 30°C, añadir a la mezcla de marshmallow natural.
Dejar reposar durante 1 día.
Baño marshmallow
Ingredientes: Baño marshmallow
-
1.3 lbCHR-R35RB1
Preparación: Baño marshmallow
Precristalizar.
Cortar cuadrados. Sumergir en Ruby RB1.
Crea un efecto de onda con el soplador de aire.
¿Necesitas ayuda con tus confituras de chocolate?
- Encuentra guías de soluciones y tutoriales
- Chatea en vivo con un chef asesor y encuentra la solución adecuada para tus desafíos
Comments