Callebaut
riche en cacao - équilibré - onctueux - notes fruitées
  • 4
    Fluidité
  • 55.7%
    % min. de cacao sec
  • 38.3%
    % de matières grasses
  • Belgian Chocolate
    Provenance
Available sizes
  • 10kg sac
  • Végétarien
  • Halal
  • KD-

Moulez et enrobez avec l’emblématique 811.
Que diriez-vous d’utiliser le chocolat noir préféré de nombreux chefs pour réaliser des coques fines aisément et rapidement ? La recette N° 2811 affiche le même mélange exclusif de Wieze, avec la torréfaction des fèves entières et un goût ample qui s’associe merveilleusement avec un grand nombre d’ingrédients.
Trempés à la main ou à la machine, réalisez des bonbons finement moulés et enrobés à la perfection !

Characteristics

Composition

  • 55.7%
    % min. de cacao sec
    38.3% Beurre de cacao
  • 38.3%
    % de matières grasses
    38.3% Beurre de cacao

Characteristics

Type de chocolat
Dark
catégorie de produits
Provenance
Belgian Chocolate