Cacao Barry - COUVERTURE NOIRE - FLEUR DE CAO 70% - PISTOLES - 5KG SAC

Cacao Barry

Notes florales - Amertume intense - Notes boisées

4

Fluidité
70%

% min. de cacao sec
41%

% de matières grasses

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Fleur de Cao™ 70% est un chocolat de couverture noir qui captive les sens avec son goût de cacao intense et amer, équilibré par une acidité modérée. Habilement conçu en assemblant des fèves d'Amérique latine et d'Afrique, ce chocolat révèle harmonieusement les meilleures saveurs de ces régions. Son subtil arôme floral dévoile des notes de fruits rouges, parfaitement complétées par des touches boisées.

En achetant ce produit Cacao Barry, vous contribuez à une filière cacao durable par le biais de la Fondation Cocoa Horizons qui soutient les objectifs de développement durable des Nations unies.

Characteristics

70%

% min. de cacao sec

41.6% Beurre de cacao

27.4% Cacao dégraissé
41%

% de matières grasses

41.6% Beurre de cacao

Type de chocolat: Dark
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures

Taste profile

Cacao
Amer
Fruité

Bean origin

Un mélange de fèves d'Afrique et d'Amérique Latine, et variété Forastero.

Pairing tips

Fève tonka
Bacille
eucalyptus
Fruit de la passion
cassis
Framboise
raisin
Orange confite
Calvados/Eau-de-vie de pomme
érable
noix de pécan
Plumes de cacao
Vinaigre de Framboise

Certifications

Convient Pour: Halal
KD-
Végétalien
Végétarien
Sans Gluten: Fabriqué avec du beurre de cacao pur à 100
Sans gluten
Durabilité: Programme Cocoa Horizons
Soutenir la fondation Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

Order code:

CHD-O70FLEU-E4-U72 (Ce code est valable sous réserve de la disponibilité de ce conditionnement. Veuillez vous rapprocher de votre contact commercial.)

Shelf life:

24 months

Description:

5kg sac | 4 sacs/boîte

Other packages:

20 kg Sac