Bienvenu dans notre Chocolate Academy™ Belgium.
Le site de Barry Callebaut à Wieze où se trouve également la plus grande usine de chocolat liquide au monde. Nous y donnons des cours depuis 1988 mais depuis 2014 nous sommes situés dans notre nouvelle Academy.
Notre Chocolate Academy™ dispose de facilités ultramodernes. Nous avons établi des cours abordables pour vous soutenir dans chaque phase de votre business. Nous offrons également des cours plus spécifiques donnés par des chefs professionnels venant de monde entier. Chaque lecteur partage ses talents et ses expériences spécifiques. Nous vous invitons à découvrir leur passion en suivant un cours qui vous donnera la possibilité de travailler ensemble avec un chef plein d’inspiration.
Que vous soyez un débutant ou un expert, la Chocolate Academy™ vous offre des cours à votre niveau pour améliorer vos connaissances. Nos cours se remplissent facilement, ce qui est le résultat d’une équipe dédiée qui veut rien d’autre que de vous donner une expérience unique dans notre Chocolate Academy™.
Si votre cours préféré est complet, n’hésitez pas de vous mettre sur la liste d’attente, il se peut qu’une place se libère.
Même si vous ne prévoyez pas de venir à Wieze cette année, n'oubliez pas de nous suivre sur notre site web ou via nos médias sociaux ou sur nos canaux de médias sociaux, où vous trouverez également beaucoup d'inspiration (Facebook, Instagram, LinkedIn).
Nous espérons vous accueillir bientôt dans notre Chocolate Academy™ !
Visitez notre Chocolate Academy™ Belgium, Wieze
De nombreux professionnels du chocolat réputés sont impatients d'apprendre de nouvelles choses avec vous pendant les cours pratiques. Ils sont également heureux de faire de nombreuses démonstrations sur les dernières tendances du monde de la pâtisserie, de la boulangerie, de la confiserie et de la restauration !
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Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, BarDans notre bar, nous accueillons les clients pour leur permettre de déguster un café ou une boisson chocolatée. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, LibraryVous aimez consulter les livres les plus récents pour trouver des recettes inspirantes ? Profitez de la sérénité de la bibliothèque, avec vue sur deux de nos académies où vous pourrez assister à des démonstrations et des cours pratiques. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, ChocolaterieDevenez un expert en chocolat dans notre atelier Chocolaterie. -
Chocolate Academy™ Belgium, Wieze, PâtisserieSoyez inspiré pour écrire de la poésie pure avec les délicieux cours de pâtisserie dans notre atelier de pâtisserie.
Tutoriels gratuits - Nous rejoindre
Resident chefs
Coordinators
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Lieve Annaert
Chocolate Academy Assistant -
Katherine Thiré
Chocolate Academy Assistant
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke-Wieze
Oost-Vlaanderen
Belgique
- Téléphone
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+32 (0)53 730 505
Informations pratiques
À SAVOIR AVANT LE DÉBUT DU COURS
Programme indicatif d'un cours
08:30h - Accueil au bar de la Chocolate Academy™
09h00 - Début du parcours
12:00u - Déjeuner
13:00u - Continuation du cours
17:00h - Fin du cours
Des écarts par rapport à ce calendrier sont possibles en fonction du cours et des enseignants.
Déjeuner
Le déjeuner et toutes les boissons chaudes et froides consommées pendant le cours sont inclus dans le prix.
Si vous avez des intolérances ou des restrictions alimentaires, veuillez nous en informer par e-mail :
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
Transport
Le transport vers la Chocolate Academy™ de Wieze est uniquement assuré à partir des hôtels suivants d'Alost et vice versa.
Aucun ramassage n'est prévu à l'aéroport ou dans les gares (y compris la gare d'Alost). Aucun autre transfert n'est prévu.
Cependant, vous pouvez utiliser ce service de navette sans faire de réservation d'hôtel.
Les hôtels sont situés à la distance suivante de la gare d'Alost :
Hôtel Keizershof : 850 mètres
Tower Hotel : 800 mètres
Hôtel Ibis : 2,7 km
Les dispositions relatives aux navettes seront prises lorsque vous recevrez l'invitation finale.
Hébergement
Keizershof Hotel (centrum Aalst)
Korte Nieuwstraat 15, 9300 Aalst
contact@keizershof-hotel .com
Tower Hotel (centrum Aalst)
Vrijheidstraat 62, 9300 Aalst
www.towerhotelaalst.com
Ibis Hotel (nabij afrit autosnelweg, 20 min. wandelafstand centrum Aalst)
Villalaan 20, 9300 Aalst
h3155@accor .com
À CONNAÎTRE PENDANT LE COURS
Casiers
Derrière la bibliothèque, il y a des casiers pour vos affaires personnelles ; à gauche pour les hommes, à droite pour les femmes.
N'oubliez pas de remettre la clé du casier pour le prochain visiteur.
Repas
Le déjeuner est pris au bar ou à la Serre.
La vaisselle
Pendant le cours, il est demandé aux étudiants d'aider à faire la vaisselle de temps en temps.
Veste de chef
Vous pouvez utiliser une blouse de chef pour la durée du cours. Ils seront installés au début et utilisés pendant le cours.
Après le cours, vous pouvez laisser le manteau du chef sur le sol dans le vestiaire.
Boutique mobile
Pendant le cours, nous offrons à nos étudiants la possibilité d'acheter de la littérature professionnelle limitée.
Le paiement peut être effectué par facture ou en espèces.
Réseau social
Connexion WIFI
Vous pouvez utiliser le réseau WIFI local. La procédure de connexion est disponible au bar de la Chocolate Academy.
Important
Règles de sécurité et d'hygiène
- Prévenez-nous en cas de maladie ou de symptômes de COVID-19 .
- Vous ne pouvez pas apporter de verre dans la salle de classe. Les boissons peuvent être prises au bar dans des gobelets en carton.
- Les cacahuètes sont interdites partout dans l'entreprise (donc pas de Snickers ni de beurre de cacahuète) .
- Il est interdit de fumer à l'intérieur des bâtiments et sur les terrains entourant l'usine. À l'extérieur de la Chocolate Academy™, il y a une zone fumeur sur la gauche lorsque vous sortez.
- Il est nécessaire de porter des chaussures fermées (sans talons) et des pantalons longs. Vous ne pouvez pas entrer dans les salles de classe sans une blouse de chef ou une blouse jetable.
- Il y a des toilettes au rez-de-chaussée (couloir à côté du laboratoire de pâtisserie) et au premier étage (après le bar et l'ascenseur) - voir le plan dans le document joint.
Photographies pendant le cours
Pendant le cours, des photos seront prises et publiées ultérieurement sur notre page Facebook et Instagram.
Si vous n'êtes pas d'accord, veuillez nous le faire savoir à temps ! Toute la compréhension pour cela.
Remise pour les entreprises belges
Vous suivez un cours à la Chocolate Academy™ ? Que vous choisissiez un cours sur le chocolat, la boulangerie, la pâtisserie ou la crème glacée, Alimento vous offre une réduction sur votre inscription :
de 75 € pour une demi-journée à 150 € pour une journée complète.
À qui s'adresse-t-il ?
Tous les boulangers, pâtissiers et chocolatiers belges qui relèvent de la commission paritaire 118 ou 220 et qui ont moins de 100 employés. Cette réduction s'applique également au manager s'il participe avec le(s) employé(s). Il en va de même pour les professeurs de l'enseignement technique qui enseignent les matières de boulangerie, de pâtisserie ou de chocolat.
Quand bénéficiez-vous de cette réduction ?
Vous devez d'abord payer le montant total à la Chocolate Academy™ . Lorsque le cours sera terminé, nous informerons Alimento de votre présence. Ils rembourseront
rembourser une partie du prix total.
Quelles mesures dois-je prendre ?
Il vous suffit de nous informer de votre numéro national, votre numéro de commission mixte et votre numéro d'ONSS via email :
chocolate_academy_belgium@barry-callebaut.com
