We Are Real Bakers
We Are Real Bakers
Nous avons interviewé de vrais boulangers et propriétaires d'entreprise comme vous et leur avons demandé de révéler leurs secrets, leurs succès et leurs recettes au chocolat les plus vendues. Vous saurez tout sur leur amour du chocolat et de la pâtisserie et sur la manière dont ils intègrent le chocolat dans leurs produits de boulangerie. Vous êtes curieux de savoir comment ces boulangers attirent un nombre croissant de clients ? Et pourquoi les clients reviennent toujours pour en acheter davantage ?
Découvrez comment le monde du chocolat et celui de la pâtisserie se rencontrent, laissez-vous inspirer et créez les gourmandises les plus réussies et les plus délicieuses !
Plongez dans les cahiers Real Bakers et découvrez les secrets de boulangeries uniques dans le monde entier.
Faites passer vos compétences et votre confiance au niveau supérieur, car vous allez découvrir :
- des produits à déguster en magasin, à emporter pour les clients très occupés ou à offrir en cadeau
- des idées sur la manière de donner aux produits traditionnels une touche de modernité qui maintient la fraîcheur de votre sélection de produits et augmente les ventes
- des conseils sur ce qui attire les clients et les incite à revenir
"L'ajout de chocolat supplémentaire en guise de décoration ou de crème à une pâtisserie transforme la recette traditionnelle et en fait quelque chose de spécial."
Découvrez en avant-première et regardez le premier épisode de Real Bakers!
Dans cet épisode, nous rencontrons le boulanger tessinois Giuseppe Piffaretti dans sa boulangerie La Bottega del Fornaio au Tessin.
Il vous dira tout sur ses dernières inventions :
- Petits pains au chocolat et à la noix de coco
- Maritozzo au chocolat blanc
- Croissant au chocolat et aux noisettes
Son conseil ? Mettre trois bâtonnets de cuisson dans le pain au chocolat pour donner à ses clients une touche de chocolat supplémentaire que ses clients peuvent apprécier. Et c'est du chocolat suisse : extra crémeux !
Téléchargez la brochure exclusive avec l'interview complète et tous les trucs et astuces du boulanger Giuseppe Piffaretti !
