Titré récemment Un des Meilleurs Ouvrier de France Chocolatier Confiseur (2018), il est Chef chocolatier dans une des plus belles chocolateries française - Vincent Guerlais — depuis plusieurs années.
En 2013, il est le candidat français lors de la finale du World Chocolate Masters.
Sa ligne directrice est la transmission, le partage ainsi qu’être toujours en recherche de nouvelles créations afin d’apporter une touche de gourmandise aux produits.
