Callebaut - 70-30-42

Un goût intense auquel la forte teneur en beurre de cacao et la grande fluidité apportent de la rondeur.
En quête d'un chocolat noir intense à la fois rond en bouche et divinement équilibré ? La recette n° 70-30-42 associe à merveille ces extrêmes. Son goût prononcé de cacao torréfié est arrondi par une touche de beurre de cacao supplémentaire pour tempérer son intensité, apporter de l'équilibre et lui donner une très grande fluidité. C'est pourquoi le 70-30-42 donne un goût incomparable aux tablettes et sujets creux à déguster tels quels.
En même temps, il stimule votre créativité en vous permettant des accords parfaits avec des fourrages et ingrédients corsés.
Sa grande fluidité garantit d'excellents résultats pour les moulages et enrobages d'une grande finesse. Laissez-vous surprendre par la recette n° 70-30-42, sa coque en chocolat ultrafine, son superbe brillant, son croquant, son goût d'exception et sa couleur profonde.