Carma - Couvertures - White Ivoire 35% - coins - 5kg bag

Carma

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Fluidité
35%

% min. de cacao sec
19.2%

% minimum de matières sèches du lait
40.3%

% de matières grasses

Couvertures - White Ivoire 35% - coins - 5kg bag (1)

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White Ivoire is a classic couverture with a creamy sweetness, balanced milky taste, hints of Madagascan vanilla all brought together in a beautiful ivory colour.

Note: cocoa, milk and fat content refers to the minimum cocoa and milk resp. average fat content. 

Characteristics

35%

% min. de cacao sec

36.8% Beurre de cacao
19.2%

% minimum de matières sèches du lait

3.5% Graisse de lait

16.5% Lait dégraissé
40.3%

% de matières grasses

36.8% Beurre de cacao

3.5% Graisse de lait

Type de chocolat: Blanc
catégorie de produits: Chocolat
Chocolats & Couvertures
Provenance: Swiss Chocolate