Facile
Rende: 30 unità
Contenente: 1 Componente
Cookie
Ingredienti: Cookie
-
500 gburro
Preparazione: Cookie
Amalgamare in planetaria.
Ingredienti: Cookie
-
700 gfarina
-
700 gzucchero di canna chiaro
-
6 gbicarbonato di sodio
Preparazione: Cookie
Con
Ingredienti: Cookie
-
100 guova intere
Preparazione: Cookie
Aggiungere
Stendere 60g di impasto per cookie in ogni stampo circolare da 8 cm.
Aggiungere 5 g di frutta secca a scelta per ogni biscotto e 10g di pistoles di cioccolato a scelta.
Cuocere a 160° per 5 minuti e poi per 1 minuto senza lo stampo.
Rivestire metà biscotto con la copertura di cioccolato fondente Extra-Bitter Guayaquil o bianca Zéphyr Caramel.
Aggiungere le nibs ricoperte: Zéphyr Caramel, Extra-Bitter Guyaquil.
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