México, Mexico City

- Eerste Chocolade Academie in Mexico,
product van de vereniging van twee toonaangevende bedrijven in de chocoladesector.
- Het opleidingscentrum van CHOCOLATE ACADEMY™ in Mexico is het veertiende in de wereld en het derde in Noord- en Zuid-Amerika.
- Een instelling ontworpen om een cultuur van chocolade door uitmuntendheid uit te breiden.


Chocolates Turin, een toonaangevende Mexicaanse groep sinds 1928 en Barry Callebaut AG, 's werelds grootste fabrikant van chocolade- en cacaoproducten van topkwaliteit, presenteren de eerste Chocolade Academie in Mexico. Beide bedrijven, leiders op de chocolademarkt, bieden de ideale ruimte om de cacaocultuur in Mexico op te bouwen en te verrijken.

De Chocolade Academie Mexico is uniek qua klasse, design en infrastructuur. Het is een opleidings- en leercentrum, gespecialiseerd in de wereld van chocolade, waar al onze klanten een ruimte zullen hebben die speciaal ontworpen is om hun kennis te ontwikkelen en uit te breiden, nieuwe recepten, technieken en toepassingen te creëren, en van de basis tot de laatste trends te leren van professionals, die met passie al hun kennis zullen delen.

Wij bieden praktische en theoretische cursussen voor ambachtelijke chocolatiers, patissiers, banketbakkers, bakkers en cateringmanagers. Het opleidingsaanbod omvat cursussen voor beginners, halfgevorderden en gevorderden, alsook gespecialiseerde cursussen in chocoladeverwerking en een brede waaier van technieken en toepassingen, gaande van mouleren, omhullen tot beeldhouwen en decoraties.
CHOCOLATE ACADEMY™ opleidingscentrum Mexico zal de expertise integreren van Barry Callebaut's 13 chocolade academies gevestigd op strategische locaties over de hele wereld. Momenteel worden elk jaar 26.000 vaklieden en ambachtslieden in deze academies opgeleid.