Vlinderkoekjes met chocolade en hazelnoot
Gemakkelijk
Met dit recept maakt u knapperige gouden gebakjes in gedraaid bladerdeeg, heerlijk opgevuld met een rijke kern chocolade en hazelnoot. Perfect voor ontbijt - ideaal als tussendoortje 's namiddags.
Met dit recept maakt u knapperige gouden gebakjes in gedraaid bladerdeeg, heerlijk opgevuld met een rijke kern chocolade en hazelnoot. Perfect voor ontbijt - ideaal als tussendoortje 's namiddags.
Bevat: 1 Onderdeel

Vlinderkoekjes

Ingrediënten: Vlinderkoekjes

  • 1 l
    water
  • 5.5 lb
    meel
  • 3.5 oz
    suiker
  • 7.1 oz
    boter
  • 1.1 oz
    zout
  • 8.8 oz
    hele eieren
  • 3.5 oz
    gist

Bereiding: Vlinderkoekjes

Alle ingrediënten samen kneden gedurende 8 minuten op de laagste snelheid.

Ingrediënten: Vlinderkoekjes

  • 2.8 lb
    boter

Bereiding: Vlinderkoekjes

Aan het deeg toevoegen bij 3 x 3 spins.

Ingrediënten: Vlinderkoekjes

Bereiding: Vlinderkoekjes

Uitrollen tot een dikte van 3 mm.

Het deeg uitrollen, de crème er gelijkmatig opstrijken.
Het deeg vouwen.
Het deeg in gelijke stukken snijden en deze eenmaal in het midden draaien.

Hulp nodig bij je chocolade assortiment?

  • Find troubleshooting guides & tutorials
  • Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges