Urodzony we Francji, Christophe Morel pochodzi z rodziny cukierników. W bardzo młodym wieku pobierał nauki i został cukiernikiem czekoladnikiem. Jego pasja do czekolady, umiejętności łączenia smaków, talent i kreatywność przyniosły mu rozgłos. Zdobył wiele zaszczytów, takich jak Grand Prix Canadien de la Chocolaterie w 2003 r. oraz Coupe du Monde de Pâtisserie de Lyon w 2005 r., a jego wyroby stale zachwycają oko i sprawiają przyjemność podniebieniu. Kosztowanie czekolady przyrządzonej przez Christopha Morela to serwowanie sobie wybornej chwili przyjemności. Mistrz Morel został wybrany na reprezentanta Kanady w obu ostatnich konkursach World Chocolate Masters. Filozofia mistrza Morela mówi, aby „zawsze cieszyć oko, oferując jednocześnie wielką przyjemność”.
