Poznaj nowy wymiar czekolady na gorąco! Kreatywne połączenia smakowe z owocami, orzechami czy kawą wedle szefów Akademii Czekolady Polska. Zainspiruj się naszymi recepturami i zaserwuj tej zimy coś nowego!

Odkryj klasyczne desery restauracyjne, uwielbiane przez konsumentów i najczęściej serwowane w różnorodnych typach restauracji. Sprawdź, co Akademia Czekolady™ we współpracy z Ambasadorem marki Callebaut Maciejem Majzon-Wójtowicz przygotowała dla Ciebie! Prezentujemy obszerny DARMOWY e-book z przepisami na klasyczne desery restauracyjne w wersji klasycznej oraz wersji premium. Pobierz broszurę i zachwycaj smakiem, teksturami, kolorami i formą!

Dowiedz się więcej o tym, jak ewoluują trendy. Znajdziesz tu globalne spostrzeżenia konsumentów, inspirujące przykłady rynkowe z całego świata oraz niektóre z kluczowych zmian w branży, które będą kształtować rynek w kolejnych latach.

Odkryj trzy typy przyjemności, które kreują rynek czekolady w 2024 i pobierz nasz szczegółowy raport.

Przy dynamicznie zmieniających się zrachowaniach konsumentów wciąż musimy poszukiwać sposobów, aby ich zachwycać, intrygować i spełniać oczekiwania wyśmienitego smaku. Napoje są idealnym sposobem na zakwestionowanie status quo i przekraczanie granic - granic w każdej serwowanej filiżance! Utoruj drogę nowemu pokoleniu gorących i zimnych napojów, które obiecują uczynić Twoje menu bardziej ekscytującym, zróżnicowanym i atrakcyjnym, jednocześnie rozszerzając się na nowe terytoria miksologii. Pobierz ebook z trendami, statystykami oraz wyjątkowymi recepturami Baristów.

Zachwycaj magicznymi, świątecznymi propozycjami!

Odkryj, co Akademia Czekolady™ we współpracy z Ambasadorem marki Patrykiem Szczepańskim przygotowała dla Ciebie! Połączyliśmy siły z firmą Silikomart, aby zaproponować Ci wyśmienite, kreatywne i inspirujące receptury. W ebook'u znajdziesz propozycje na torty, monoporcje i przekąski - wszytsko w idealnie zbilansowanych recepturach.

Jest to niezwykły moment w naszej historii, którym chcielibyśmy podzielić się z wszystkimi pasjonatami czekolady i cukiernictwa! Przedstawiamy wyjątkowy e-book w którym znajdziesz wyśmienite receptury naszych Ambasadorów i Technologów oraz ich wspomnienia z lat współpracy z Akademią. Zainspiruj się i świętuj z nami 25 lat inspiracji czekoladowych!

ZNAJDŹ ODPOWIEDNI PROSZEK KAKAOWY DLA SWOICH POTRZEB Poznaj naszą kolekcję wyjątkowych proszków kakaowych opracowanych wspólnie z kreatywnymi Szefami. Wspólnie wybraliśmy najlepsze kakao w proszku, aby odpowiedzieć na Twoje zmieniające się potrzeby, zarówno w kuchni, jak i w dopasowaniu do aspiracji współczesnych konsumentów i wybranego stylu życia.

Poznaj nowy wymiar czekoladowego napoju na lato! Frappe, flat white, shake czy mrożona latte - wszystko z dodatkiem czekolady w 5 kolorach i smakach. Zainspiruj się naszymi recepturami i zaserwuj tego lata cos nowego!

Przyszłość Gastronomii Jak będzie wyglądała w 2025 roku? Aby wesprzeć odbudowę branży gastronomicznej po tych niespokojnych czasach, Akademia Czekolady™ przeanalizowała główną dynamikę rynku, aby wspierać Cię w wychodzeniu naprzeciw przyszłym oczekiwaniom Twoich klientów. Co znajdziesz w broszurach?

Gotowi, aby zaskoczyć klientów wyjątkowymi napojami w 5 kolorach czekolady? Prawdziwa Czekolada Wszystkie Czekolady w Proszku w 5 kolorach Van Houten są wykonane z prawdziwej czekolady. Biała, Mleczna, Ciemna i Gold Słony Karmel to 100% czekolady! Idealne z mlekiem odzwierzęcym oraz mlekami roślinnymi. Cała gama została zaprojektowana tak, aby można było je używać także z mlekiem roślinnym – bądź gotowy na nowe pokolenie klientów!

Poznaj naszą nowość - czekoladę wyprodukowaną w 100% z owocu kakaowca i pobierz broszurę z bazowymi recepturami Szefów.

Obserwacja konsumentów na całym świecie pozwala nam kształtować unikalne spojrzenie na przyszłość piekarnictwa. Odkryj najnowsze trendy w wypiekach i pobudź swoją kreatywność dzięki najnowszym, najgorętszym koncepcjom!

W tym roku chodzi o to, by wspólnie dzielić się Wielkanocną radością, łącząc tradycję i innowację, tworząc wyjątkowe czekoladowe smakołyki!

From ice creams to desserts and refreshing drinks. Discover our version of the most successful and iconic desserts, inspired by the trendiest ingredients of the moment. Go for summer atmospheres!

Odkryj, co Akademia Czekolady™ przygotowała dla Ciebie, abyś mógł oferować wyjątkowe produkty na Wielkanoc!