Nazwa Mexique

Cacao Barry

3

Płynność
66%

Min. % suchej masy kakaowej
37%

Tłuszcz %

Napisz komentarz Zapisz Porównaj

Evoking Mexico's Aztec history with its lush landscapes, this dark chocolate Couverture Origine Mexique 66% embarks us on an authentic aromatic journey.

Made from cacao beans from the regions of Tabasco on the Caribbean coast and Chiapas on the Pacific Ocean, it combines sweetness and bitterness.

Following a slightly acidic initial taste, this chocolate releases a scent of hazelnuts mixed with spicy notes of cinnamon and liquorice, sublimated by a subtle touch of gingerbread..

When you purchase this Cacao Barry product, you contribute to a sustainable cocoa industry through the Cocoa Horizons Foundation which supports the United Nations' Sustainable Development Goals.

Charakterystyka

66%

Min. % suchej masy kakaowej

37.1% Masło kakaowe

27.9% Kakao beztłuszczowe
37%

Tłuszcz %

37.1% Masło kakaowe

Rodzaj czekolady: Dark
kategoria produktu: Czekolada
Chocolates & Couvertures

Profil smakowy

Kakao
Smak owocowy
Kwaśny

Pochodzenie ziaren

Ziarna meksykańskiego kakao, głównie odmiana Forastero

Wskazówki dotyczące łączenia

Cynamon
Piernik
Curry
Lukrecja
Malina
Banan
Banyuls AOC / Wino słodkie
Karmel
Orzechy laskowe
Ocet Malinowy

Certyfikaty

Odpowiednie Dla: Halal
KD-
Wegetariańskie
Wolne Od: Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój: Program Cocoa Horizon
Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.