Fácil

Bom para delivery/viagem
Longa validade

Seguindo as tendências do mundo da chocolataria, os chefs Letícia Selva e Gustavo Borges trazem uma proposta de snack que agrada os mais diversos públicos. Técnica simples e sabor incrível são os ingredientes perfeitos para o sucesso dessa receita, além do sensacional cacau em pó Nair lntense Cacao Barry.

Seguindo as tendências do mundo da chocolataria, os chefs Letícia Selva e Gustavo Borges trazem uma proposta de snack que agrada os mais diversos públicos. Técnica simples e sabor incrível são os ingredientes perfeitos para o sucesso dessa receita, além do sensacional cacau em pó Nair lntense Cacao Barry.

Validade:: por até 20 dias
Conservação:: embalado em temperatura ambiente

Possui: 1 Componente

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40 g

amido de milho
40 g

leite em pó
500 g

Sicao Chocolate Branco Sicao Seleção 32% - 1,01 kg
200 g

Cereal ball de chocolate
15 g

Cacao Barry Cacau em Pó Black Noir Intense 100% - Cacao Barry

Faça o pó secante, misturando o amido e milho e o leite em pó. Reserve
Derreta o chocolate branco Sicao Seleção até 40°C. Espere esfriar até 29°C
Coloque o cereal em uma tigela grande, verta 1/4 do chocolate branco e envolva os cereais. Em seguida, polvilhe um pouco do pó secante (aproximadamente 15g), mexa até que os cereais estejam soltos. Se necessário, adicione um pouco mais de pó secante
Leve para geladeira por 20 minutos
Repita esse processo 2 vezes
Para finalizar, em uma tigela limpa, repita o processo de envolver com o chocolate e polvilhe o cacau em pó Nair lntense Cacao Barry
Leve novamente para a geladeira por 20 minutos
Disponha as porções em saquinhos e sele bem