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Bertrand Busquet

Lead Chef South LATAM e Head da Chocolate Academy™ São Paulo

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Fabio Yamada

Chef Professor Convidado e Consultor Técnico da Barry Callebaut Brasil

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Felipe Cicconato

Chef Professor Convidado Chocolate Academy São Paulo

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Alexis Michaut

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Francisco Sant’Ana

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Flavio Federico

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Dominique Guerin

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