Профессионализм Barry Callebaut в работе с шоколадом наилучшим образом трансформировался в предложение кондитерских курсов мирового класса. Эти курсы можно проходить индивидуально, в комплекте, или на протяжении ряда лет. Полный курс обучения отправляет учеников-кондитеров в путешествие к открытиям - от азов работы с шоколадом до сокровенных секретов бельгийских, швейцарских, французских и английских шоколадных школ, к знаниям о том, как новейшие методы, применения и рецепты способны привнести вдохновение в национальные и местные культуры шоколада.