Fácil
Se obtiene: 800g de glaseado
Con el 4º chocolate ruby, podrás crear pasteles más coloridos y atractivos para tu escaparate. Especialmente cuando ruby se usa por ejemplo para glasear pastelería danesa, cakes o otros productos de bollería. Este glaseado no está pegajoso y tiene un atrayente color y sabor ruby que consigue resaltar su sabor afrutado y sus notas frescas y ácidas.Con el 4º chocolate ruby, podrás crear pasteles más coloridos y atractivos para tu escaparate. Especialmente cuando ruby se usa por ejemplo para glasear pastelería danesa, cakes o otros productos de bollería. Este glaseado no está pegajoso y tiene un atrayente color y sabor ruby que consigue resaltar su sabor afrutado y sus notas frescas y ácidas.Con el 4º chocolate ruby, podrás crear pasteles más coloridos y atractivos para tu escaparate. Especialmente cuando ruby...
Contiene: 1 Componente
Glaseado suave para pasteles horneados y bollería
Ingredientes: Glaseado suave para pasteles horneados y bollería
-
2.4 lb
Preparación: Glaseado suave para pasteles horneados y bollería
Fundir
Ingredientes: Glaseado suave para pasteles horneados y bollería
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2.8 ozaceite de semilla de uva
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1.0 ozmantequilla seca PF28
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0.4 oztrozos de frambuesa XS
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0.4 ozcopos de frambuesa
Preparación: Glaseado suave para pasteles horneados y bollería
Añadir al chocolate, mezclar bien
Verter en un bol o recipiente y mantener en nevera hasta su uso
Antes de usar: calentar a ±35°C .
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