La Pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de frescura a la cremosa base de mousse de chocolate blanco.Puede decorar este pastel a su propio estilo personal, agregando algunos toques amarillos que ayuden a sus clientes a comprender los sabores en su interior.La Pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de frescura a la cremosa base de mousse de chocolate blanco.Puede decorar este pastel a su propio estilo personal, agregando algunos toques amarillos que ayuden a sus clientes a comprender los sabores en su interior.La Pascua es ... amarilla! Las frutas amarillas dominan esta celebración. El mango y la maracuyá agregan toneladas de fr...
Contiene: 3 Componentes
Bizcocho Dacquoise de Vainilla
Ingredientes: Bizcocho Dacquoise de Vainilla
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5.3 ozclara de huevo
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2.1 ozazúcar
Preparación: Bizcocho Dacquoise de Vainilla
Mezclar.
Ingredientes: Bizcocho Dacquoise de Vainilla
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5.3 ozTPT (50% azúcar glas, 50% almendras en polvo)
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5.3 ozAlmendras
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Q.S.vainilla
Preparación: Bizcocho Dacquoise de Vainilla
Añadir.
Coulis gelificado de mango y maracuyá
Ingredientes: Coulis gelificado de mango y maracuyá
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8.8 ozpuré de mango
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8.8 ozpuré de fruta de la pasión
Preparación: Coulis gelificado de mango y maracuyá
Llevar a hervir.
Dejar enfriar.
Ingredientes: Coulis gelificado de mango y maracuyá
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0.4 ozgelatina
Preparación: Coulis gelificado de mango y maracuyá
Añadir.
Verter en el molde Flexipan® de 16cm de diámetro.
Ingredientes: Coulis gelificado de mango y maracuyá
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Q.S.CEW-CC-W1CRI
Preparación: Coulis gelificado de mango y maracuyá
Espolvorear los coulis con una fina capa de perlas.
Mousse de Chocolate Blanco
Ingredientes: Mousse de Chocolate Blanco
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8.8 ozjarabe
Preparación: Mousse de Chocolate Blanco
Llevar a hervir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate Blanco
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4.9 ozyemas de huevo
Preparación: Mousse de Chocolate Blanco
Añadir y preparar una mezcla bombe.
Ingredientes: Mousse de Chocolate Blanco
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14.1 oz
Preparación: Mousse de Chocolate Blanco
Añadir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate Blanco
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3 hoja(s)gelatina
Preparación: Mousse de Chocolate Blanco
Añadir.
Ingredientes: Mousse de Chocolate Blanco
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1.8 lbnata montada
Preparación: Mousse de Chocolate Blanco
Añadir.
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