Nome Power 80

Callebaut

cacao forte - extra amaro - tostato - fruttato

2

Fluidità
80%

Min. % Solidi secchi del cacao
44.5%

Grasso %
Belgian Chocolate

Provenienza

Aggiungete più sapore e meno zucchero alle vostre creazioni.
POWER 80 è un cioccolato fondente molto intenso. Composta all’80% di cacao, questo cioccolato dal sapore intenso è dominato da note di cacao tostate extra amare per una sensazione di gusto travolgente.
Portate alla luce il sapore ricco e intenso del cioccolato in mousse, creme, brownies, ganache, gelati e moelleux. Piacevole al palato e dalla consistenza invitante.
POWER 80 è facile da abbinare con una grande varietà di sapori come spezie, frutta, caffè, tè e formaggi grazie alle note fruttate.

Caratteristiche

80%

Min. % Solidi secchi del cacao

44.5% Burro di cacao
44.5%

Grasso %

44.5% Burro di cacao

Tipo di cioccolato: Dark
categoria di prodotto: Cioccolato
Cioccolati & Coperture
Provenienza: Belgian Chocolate

Profilo gustativo

Amaro
Sapore di tostato
Cacao

Origine dei fagioli

Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Consigli per l'abbinamento

Chiodi di garofano
aglio
mandarino
Shiraz
Kriek Bellevue
zabaione
Pistacchio
Olio al tartufo
Groviera
Conte grigio
Caffè Montagna Blu

Applicazioni

Certificazioni

Adatto Per: Halal
KD-
Libero Da: Con vaniglia naturale
Sostenibilità: Programma Orizzonti di Cacao
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquistate, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.

Imballaggio

Codice d'ordine:

80-20-44-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)

Durata di conservazione:

24 months

Descrizione:

2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet