Medio

Ecco un esempio di come il cioccolato possa trasformare delle saporite delizie in piccoli e irresistibili snack a bastoncino. Il sale marino, le arachidi e il cioccolato sono i sapori dominanti. Perfetti come stuzzichini.

Ecco un esempio di come il cioccolato possa trasformare delle saporite delizie in piccoli e irresistibili snack a bastoncino. Il sale marino, le arachidi e il cioccolato sono i sapori dominanti. Perfetti come stuzzichini.

Contenente: 1 Componente

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0.1 oz

Sale Maldon
1.8 oz

scalogni secchi

Tritare sino ad ottenere una polvere fine.

2.6 oz

Callebaut 823
3.5 oz

Callebaut Cocoa butter

Pre-cristallizzare.

13.2 oz

PRAMA
13.2 oz

NPN-AL2B

Mescolare con il composto di cioccolato. Alla fine incorporare il sale/polvere di scalogno.

5.3 oz

Callebaut Pailleté Feuilletine

Incorporare. Versare in una cornice e lasciare solidificare.

Tagliare il composto di noci-cioccolato a cubetti di 1,5 x 1,5 cm con la chitarra e ricoprire di cioccolato al latte Callebaut® 823. Cospargere di semi di sesamo tostati. Lasciare indurire.